Masakan western merupakan sebutan yang umum ditujukan untuk masakan yang berasal dari eropa dan negara-negara Barat lainnya. Saat ini, masakan western menjadi salah satu masakan terpopuler di dunia. Masakan ini menjadi populer karena berbagai hal, seperti data survei yang dilakukan oleh IPSOS Global Market Research dengan jumlah responden sebanyak 1.000 keluarga dari 14 kota pada tahun 2019, mengatakan bahwa 68% responden memilih masakan western karena proses pembuatan masakan yang tidak sulit, 57% memilih masakan western karena memiliki porsi yang besar, dan 46% responden memilih masakan western karena rasa yang dapat diterima oleh semua kalangan. Di Indonesia sendiri, kuliner-kuliner dari negara Barat bisa ditemukan di restorn atau tempat makan kota-kota besar. Usaha beraneka jenis makanan, khususnya Barat menjadi salah satu jenis usaha UMKM yang mudah dijalankan karena dapat menyasar banyak kalangan dan tidak bertumpu pada modal usaha yang besar. Namun, karena lebarnya peluang usaha UMKM khususnya masakan Barat ini, menjadi cukup berisiko apabila usahanya tidak dimulai dengan baik. Tentunya perlu dasar rancangan usaha maupun anggaran keuangan yang jelas guna memastikan laju bisnis berjalan dengan baik dalam pengelolaan serta pengembangannya. Pada kelas ini kamu akan mempelajari berbagai materi yang kamu butuhkan dapat nembuat usaha masakan Barat. Mulai dari mengenal merencakan keuangan dan pemasaran masakan Barat, pengenalan dan teknik dasar masakan Barat, dan membuat berbagai jenis msakan barat, seperti caesar salad, creeme brulee, dan beef steak.