Menyusun Perencanaan Bisnis untuk Calon Pemilik Usaha Kedai Kopi

Trend menunjukkan bahwa perkembangan kedai kopi di Indonesia semakin meningkat, Hal ini menunjukkan minat yang besar pada minuman kopi dan bisa meningkatkan potensi bisnis untuk membuka kedai kopi sendiri. Pemilik toko atau pemilik bisnis UMKM merupakan salah satu profesi yang belakangan ini sangat banyak digandrungi masyarakat. Waktu yang relatif fleksibel menjadi salah satu alasan kuat banyak orang yang beralih menjadi pemilik bisnis. Tak hanya itu, menjadi pemilik bisnis juga dapat membuka peluang pekerjaan bagi orang lain dan memberikan manfaat yang luas. Sebagai profesi yang menjalankan berbagai fungsi, pemilik bisnis perlu menguasai pemahaman mengenai bagaimana cara yang tepat dalam mengelola keuangan bisnisnya agar bisnis dapat berjalan dengan lancar dan pengelolaan keungannya dapat berjalan dengan baik. Maka dari itu, kelas ini dirancang agar para peserta mampu menguasai kemampuan pengelolaan keuangan yang dibutuhkan agar bisa berkarir sebagai pemilik toko atau usaha, khususnya usaha kedai kopi. Di awal peserta akan mempelajari tentang budgeting perencanaan bisnis menggunakan BMC (Buseness Model Canvas), dan persiapan sebelum memulai bisnis. Selanjutnya, peserta akan mempelajari terkait kopi, mulai dari pemilihan barista kopi, alat seduh dan mesin espresso ukuran gilingan biji kopi, serta ragam Metode Seduh Manual. Setelah mempelajari perencanaan bisnis dan hal teknis terkait kopi, peserta juga akan mempelajari cara pembukuan dalam berbisnis. Hal ini bertujuan agar peserta paham alur kas yan ada pada bisnis nya dan meminimalisir risiko kerugian. Setelah itu, peserta juga akan mempelajari cara memasarkan produk kopinya baik secra offline maupun online.