Kue basah merupakan kuliner tradisional yang sampai saat ini masih bertahan meski zaman terus berkembang. Hal ini terlihat dari mudahnya kita menjumpai pedagang kue basah di manapun, dan kue basah masih ramai pembeli dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa, nampaknya saat ini wirausaha kue basah merupakan salah satu peluang bisnis yang menggiurkan.  

Saat memulai bisnis kue basah, mengikuti tren saja tidak cukup untuk menentukan kesuksesan sebuah bisnis. Butuh analisis mendalam serta perencanaan yang matang untuk mengambil sebuah keputusan bisnis, baik dalam inovasi produk, strategi penjualan, hingga mengamati tren dan persaingan dalam pasar. Hal tersebut bisa didapatkan dengan melakukan riset pasar. Ruang lingkup riset pasar tidak hanya fokus pada pasar dalam makna luas, namun juga menganalisis faktor-faktor lain. seperti kompetensi bisnis sejenis, konsumen, hingga menentukan harga jual. 

Selain melakukan riset, memperhatikan harga jual menjadi hal penting, karena harga tidak melulu tentang keuntungan, tapi terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi penetapan harga seperti biaya, nilai, target pasar, dan harga kompetitor. 

Selain itu, mengikuti perkembangan zaman saat ini, penjualan kue basah tidak hanya dilakukan secara offline. Penjualan kue basah secara online melalui toko online juga banyak diminati oleh pelaku usaha kue basah. Banyaknya toko online yang berkembang membuat persaingan dalam berjualan di toko online  juga semakin ketat. Kondisi ini menjadi tantangan bagi pemilik bisnis untuk meningkatkan performa dan aktivitas penjualan toko, agar dapat bersaing di toko online. 

Kelas ini, merupakan kelas yang tepat bagi Anda untuk memulai wirausaha berdagang kue basah di toko online (e-commerce). 

Melalui kelas ini, Anda akan  mendapatkan materi jenis dan metode riset pasar, mempelajari teknik berbisnis kue basah, mulai dari teori hingga praktik, cara menghitung modal dengan tepat, menentukan keuntungan yang layak, tips menghadapi persaingan harga dan Anda juga akan mendapatkan berbagai resep kue basah. 

Tidak hanya itu, Anda juga akan mempelajari kiat meningkatkan performa dan aktivitas penjualan toko di toko online (e-commerce).

Peserta mampu membuat kue basah dan memasarkannya secara online di e-commerce sesuai dengan standar kompetensi nasional bidang jasa boga dan pemasaran. 

1. Peserta mampu menjelaskan jenis-jenis riset pasar 

2. Peserta mampu menyimpulkan konsep riset primer 

3. Peserta mampu menerapkan teknik pembuatan kue basah 

4. Peserta mampu memilih kemasan untuk kue basah 

5. Peserta mampu mengklasifikasikan biaya ke dalam komponen HPP 

6. Peserta mampu menghitung biaya bahan baku 

7. Peserta mampu menghitung biaya overhead

8. Peserta mampu menghitung biaya tenaga kerja 

9. Peserta mampu menghitung harga pokok penjualan 

10. Peserta mampu menghitung diskon promosi 

11. Peserta mampu menentukan margin dan harga jual produk olahan makanan

12. Peserta mampu menerapkan strategi pemasaran dan penjualan di e-commerce

13. Peserta mampu bertanggung jawab dalam menjalankan pekerjaan

1. Minimal pendidikan SMP/sederajat
2. Pemilik usaha kuliner di bidang kuliner sejenis
3. Pemilik usaha yang ingin memasarkan produknya di e-commerce
4. Masyarakat umum yang ingin memulai bisnis kuliner kue basah
5. Peserta memiliki peralatan membuat kue seperti oven, mixer, sendok/gelas ukur, garpu, mangkuk, loyang kue
6. Peserta memiliki gadget berupa smartphone yang memiliki akses Internet dan mengunduh aplikasi e-commerce pada gadgetnya
7. Peserta memiliki akun e-commerce

LMS dengan Ceramah, Studi Kasus, Membaca handout, Peragaan, dan Praktek

1. Akses Kelas yang telah kamu beli.

2. Pada Kelas, terdapat menu di bagian kiri bawah bertuliskan Konten Tambahan. Klik submenu Tanya Instruktur.

3. Kamu akan diarahkan ke halaman baru untuk dapat melakukan hal berikut:

 a. Mengakses panduan lengkap mengenai sesi tanya jawab

 b. Mengajukan pertanyaan terkait materi Kelas

4. Kamu dapat mengikuti sesi tanya jawab dengan klik submenu Video Sesi Tanya Jawab pada menu Konten Tambahan yang terdapat di bagian kiri bawah

5. Video Sesi Tanya Jawab bersama Carrisa Mashinta dapat diakses setiap Jumat, pukul 16.00-17.00 WIB. Video akan diperbaharui setiap minggunya

6. Selamat mengikuti Kelas!

Tagging: 

Wirausaha, Perdagangan Besar dan Eceran Reparasi dan Perawatan Mobil dan Sepeda Motor, Wirausaha Perdagangan Eceran Roti Kue Kering serta Kue Basah dan Sejenisnya, Pengusaha Kue Basah, Memahami Strategi Pemasaran E-Commerce, Membuat Kue Basah, Bertanggung Jawab dalam Bisnis, Teknik Pembuatan Kue Basah, Harga Jual Produk, Strategi Penjualan E-Commerce