Instansi
SA Pro
DigiStamp
Baru
Prakerja
Detail Kelas
Membuat Berbagai Hidangan Western Pro Course : 5 jam 43 menit
0.0
Kategori:Career Development
Membuat Berbagai Hidangan Western Pro Course : 5 jam 43 menit
Rating:
0.0
Kategori:Career Development
Deskripsi
Industri kuliner merupakan salah satu industri yang sangat diminati karena pangan adalah kebutuhan pokok manusia dan pasti akan memiliki pelanggan tetap. Di Indonesia sendiri, restoran western termasuk salah satu restoran yang memiliki perkembangan yang cukup pesat karena memiliki peminat dan pelanggan yang cukup banyak karena budaya barat dan globalisasi terus masuk dengan bantuan teknologi dan juga informasi yang tidak terbatas. Namun karena sangat diminati, akan selalu muncul pesaing-pesaing baru dengan berbagai inovasi yang akan jauh lebih menarik perhatian pelanggan. Tetapi, semakin banyak pesaing, perlu untuk meningkatkan kemampuan membuat berbagai hidangan western supaya memiliki ciri khas tersendiri dan cocok di lidah orang Indonesia.  

Dalam kelas ini, peserta akan mempelajari segala hal yang berkaitan dengan western food, mulai dari berbagai teknik dasar dalam memasak western food, pengenalan jenis hidangan pembuka, utama, dan juga penutup. Selain pengenalan, juga akan dijelaskan cara teknik dan cara pembuatannya. Tunggu apalagi, yuk ikuti kelasnya!  
Selengkapnya
Tentang Instruktur
Alvin MaulanaJuru Masak
-
Alvin Maulana merupakan seorang Juru Masak yang bekerja sebagai CO Founder di Masak TV dan Head R&D di Tastemade Indonesia. Sebelumnya, Alvin memiliki pengalaman menjabat sebagai Executive Chief di Cabal Dining dan Chef Area di Black Canyon Coffee pada tahun 2011. Alvin menempuh pendidikan bidang kuliner di Universitas Trisakti. Kemudian dia melanjutkan dengan mengikuti berbagai pelatihan seperti Bogasari Training ABCD dan SS Restaurant Training.
Topik yang akan dibahas7 Topik, 35 Materi, 5 jam 43 menit
TopikTotal: 7
MateriTotal: 35
DurasiTotal: 5 jam 43 menit
Teknik Dasar Memasak Makanan Western5 Materi35:05-
1. Pentingnya Teknik Dasar Memasak Makanan WesternVideo05:44
2. Teknik Dasar: Dry Heat CookingVideo04:28
3. Teknik Dasar: Moist Heat CookingVideo06:51
4. Teknik Fat CookingVideo03:02
5. Kuis: Teknik Dasar Memasak Makanan WesternTest15:00
Membuat Hidangan Pembuka (Appetizer)11 Materi41:30+
Membuat Hidangan Utama (Main Course)8 Materi29:23+
Membuat Hidangan Penutup (Dessert)6 Materi54:03+
Kemampuan Seorang Chef Western3 Materi22:41+
Tugas Praktik (TPD)1 Materi30:00+
Penilaian Diri (PND)1 Materi10:00+
UjianTotal: 2
DurasiTotal: 00:00
Pre Test00:00
Post Test00:00
Konten Kelas
25 Video
5 Kuis
4 Dokumen
Pre Exam
Exam
Sertifikat
Ulasan User
Terjadi kesalahan saat mengambil data
Rp 0