Skill Academy Logo

Kategori

Chevron Down White
Search Black

DAFTAR/MASUK

Arrow Back

Detail Kelas

Play Small

PRAKERJA

BEST SELLER

Memulai Bisnis Kue Basah Di Toko Online (E-Commerce) bagi Pedagang Eceran

RATING

5

(6480 rating)

KATEGORI

Sales & Marketing

Tentang Kelas Siap Kerja

Selaras dengan program Pemerintah Indonesia dalam mencetak SDM yang unggul, Skill Academy melalui Kelas Siap Kerja dapat membantu kamu mengembangkan keterampilan untuk bersaing di pasar tenaga kerja.

Kelas Siap Kerja telah disusun berdasarkan standar kompetensi yang berlaku dan diverifikasi oleh tim Prakerja.

Deskripsi

Deskripsi Kelas
Kue basah merupakan kuliner tradisional yang sampai saat ini masih bertahan meski zaman terus berkembang. Hal ini terlihat dari mudahnya kita menjumpai pedagang kue basah di manapun, dan kue basah masih ramai pembeli dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa, nampaknya saat ini wirausaha kue basah merupakan salah satu peluang bisnis yang menggiurkan.  

Saat memulai bisnis kue basah, mengikuti tren saja tidak cukup untuk menentukan kesuksesan sebuah bisnis. Butuh analisis mendalam serta perencanaan yang matang untuk mengambil sebuah keputusan bisnis, baik dalam inovasi produk, strategi penjualan, hingga mengamati tren dan persaingan dalam pasar. Hal tersebut bisa didapatkan dengan melakukan riset pasar. Ruang lingkup riset pasar tidak hanya fokus pada pasar dalam makna luas, namun juga menganalisis faktor-faktor lain. seperti kompetensi bisnis sejenis, konsumen, hingga menentukan harga jual. 

Selain melakukan riset, memperhatikan harga jual menjadi hal penting, karena harga tidak melulu tentang keuntungan, tapi terdapat banyak faktor yang dapat mempengaruhi penetapan harga seperti biaya, nilai, target pasar, dan harga kompetitor. 

Selain itu, mengikuti perkembangan zaman saat ini, penjualan kue basah tidak hanya dilakukan secara offline. Penjualan kue basah secara online melalui toko online juga banyak diminati oleh pelaku usaha kue basah. Banyaknya toko online yang berkembang membuat persaingan dalam berjualan di toko online  juga semakin ketat. Kondisi ini menjadi tantangan bagi pemilik bisnis untuk meningkatkan performa dan aktivitas penjualan toko, agar dapat bersaing di toko online. 

Kelas ini, merupakan kelas yang tepat bagi Anda untuk memulai wirausaha berdagang kue basah di toko online (e-commerce). 
Melalui kelas ini, Anda akan  mendapatkan materi jenis dan metode riset pasar, mempelajari teknik berbisnis kue basah, mulai dari teori hingga praktik, cara menghitung modal dengan tepat, menentukan keuntungan yang layak, tips menghadapi persaingan harga dan Anda juga akan mendapatkan berbagai resep kue basah. 

Tidak hanya itu, Anda juga akan mempelajari kiat meningkatkan performa dan aktivitas penjualan toko di toko online (e-commerce).

Tujuan Umum
Peserta mampu membuat kue basah dan memasarkannya secara online di e-commerce sesuai dengan standar kompetensi nasional bidang jasa boga dan pemasaran. 

Tujuan Khusus
1. Peserta mampu menjelaskan jenis-jenis riset pasar 
2. Peserta mampu menyimpulkan konsep riset primer 
3. Peserta mampu menerapkan teknik pembuatan kue basah 
4. Peserta mampu memilih kemasan untuk kue basah 
5. Peserta mampu mengklasifikasikan biaya ke dalam komponen HPP 
6. Peserta mampu menghitung biaya bahan baku 
7. Peserta mampu menghitung biaya overhead
8. Peserta mampu menghitung biaya tenaga kerja 
9. Peserta mampu menghitung harga pokok penjualan 
10. Peserta mampu menghitung diskon promosi 
11. Peserta mampu menentukan margin dan harga jual produk olahan makanan
12. Peserta mampu menerapkan strategi pemasaran dan penjualan di e-commerce
13. Peserta mampu bertanggung jawab dalam menjalankan pekerjaan

Kelompok Sasaran & Prasyarat
1. Minimal pendidikan SMP/sederajat
2. Pemilik usaha kuliner di bidang kuliner sejenis
3. Pemilik usaha yang ingin memasarkan produknya di e-commerce
4. Masyarakat umum yang ingin memulai bisnis kuliner kue basah
5. Peserta memiliki peralatan membuat kue seperti oven, mixer, sendok/gelas ukur, garpu, mangkuk, loyang kue
6. Peserta memiliki gadget berupa smartphone yang memiliki akses Internet dan mengunduh aplikasi e-commerce pada gadgetnya
7. Peserta memiliki akun e-commerce

Aspek Kompetensi



Metode Ajar
LMS dengan Ceramah, Studi Kasus, Membaca handout, Peragaan, dan Praktek

Cara Mengikuti Sesi Tanya Jawab
1. Akses Kelas yang telah kamu beli.
2. Pada Kelas, terdapat menu di bagian kiri bawah bertuliskan Konten Tambahan. Klik submenu Tanya Instruktur.
3. Kamu akan diarahkan ke halaman baru untuk dapat melakukan hal berikut:
 a. Mengakses panduan lengkap mengenai sesi tanya jawab
 b. Mengajukan pertanyaan terkait materi Kelas
4. Kamu dapat mengikuti sesi tanya jawab dengan klik submenu Video Sesi Tanya Jawab pada menu Konten Tambahan yang terdapat di bagian kiri bawah
5. Video Sesi Tanya Jawab bersama Carrisa Mashinta dapat diakses setiap Jumat, pukul 16.00-17.00 WIB. Video akan diperbaharui setiap minggunya
6. Selamat mengikuti Kelas!

Tagging: 
Wirausaha, Perdagangan Besar dan Eceran Reparasi dan Perawatan Mobil dan Sepeda Motor, Wirausaha Perdagangan Eceran Roti Kue Kering serta Kue Basah dan Sejenisnya, Pengusaha Kue Basah, Memahami Strategi Pemasaran E-Commerce, Membuat Kue Basah, Bertanggung Jawab dalam Bisnis, Teknik Pembuatan Kue Basah, Harga Jual Produk, Strategi Penjualan E-Commerce 

Selengkapnya

Chevron Down White

Tagging:

Pengusaha Kue Basah

Memahami Strategi Pemasaran E-Commerce

Wirausaha

Teknik Pembuatan Kue Basah

Membuat Kue Basah

Harga Jual Produk

Perdagangan Besar dan Eceran Reparasi dan Perawatan Mobil dan Sepeda Motor

PRAKERJA

Wirausaha Perdagangan Eceran Roti Kue Kering serta Kue Basah dan Sejenisnya

Siap Kerja

Bertanggung Jawab dalam Bisnis

Strategi Penjualan E-Commerce

Tentang Instruktur

Bhaswati Arnie

Bhaswati Arnie

Pengusaha Kue

Bhaswati Arnie merupakan pengusaha kue. Ia menekuni usaha di bidang kuliner mencakup kue basah, kue kering, dan cake seperti bolu. Sudah hampir empat tahun ia menekuni bisnis kuliner ini. Pencapaiannya pun sudah sangat banyak, seperti pernah menerima pesanan ratusan loyang bolu gulung batik untuk acara di Halim Perdana Kusuma, dan ratusan kue lainnya untuk acara-acara tertentu. Sehingga dalam seminggu, Ia dapat menerima pesanan hingga ribuan kue.

Irfan Agia

Irfan Agia

Consumer Psychologist

Irfan Agia adalah seorang consumer psychologist yang kini bekerja sebagai Consumer Insight Lead di salah satu perusahaan fintech di Indonesia. Sebelum terjun ke industri fintech, Irfan Agia sudah aktif di bidang riset pasar dan konsumen untuk industri fast moving consumer goods (FMCG), properti, dan asosiasi e-commerce di Indonesia. Selama lebih dari 4 tahun, Irfan Agia fokus menganalisa perilaku konsumen melalui riset dengan berbagai metode dengan latar belakang keilmuan psikologi konsumen.

Carissa Mashinta

Carissa Mashinta

Senior E-Commerce Manager Wunderman Thompson, Ex Lazada, Ex Unilever

Carissa Mashinta adalah seorang yang memiliki pengalaman berkarir di dunia e-commerce, sebagai Manager di salah satu platform e-commerce terbesar di Indonesia: Lazada Group, dan saat ini sebagai Senior E-commerce Manager di perusahaan internasional yang bergerak di bidang marketing dan advertising: Wunderman Thompson. Saat ini, Carissa sedang menekuni profesinya untuk memberikan konsultasi bisnis kepada partner kerjanya.

Michelle Tarunadjaja

Michelle Tarunadjaja

Business Development Lead of GrabKitchen & Co-Founder of Sistergreens Juicery

Michelle Tarunadjaja merupakan salah satu Business Development Lead GrabKitchen. Selain itu, Michelle juga merupakan Co-Founder Sistergreens Juicery. Berdasarkan pengalamannya dalam mendirikan usaha sendiri dan dalam menjabat sebagai Business Development Lead yang bekerja sama dengan berbagai perusahaan F&B di seluruh Indonesia, Michelle akan membagikan ilmu mengenai pentingnya menetapkan harga yang tepat dalam mendirikan usaha dan cara menetapkannya.

Topik yang dibahas

17 Topik, 75 Materi, 6 Jam, 0 Menit

Pengenalan Riset Pasar

1. Course Overview Bisnis Kue Basah

2. Mengapa Riset Pasar Itu Penting?

3. Empat Cakupan dalam Riset Pasar

4. Riset Primer dengan Metode Kuantitatif

5. Riset Primer dengan Metode Kualitatif

6. Tiga Kategori Sumber dalam Riset Sekunder

7. Melakukan Riset Pasar Bisnis Kue Basah

8. Kuis: Pengenalan Riset Pasar

Bisnis Kue Basah

9. Mengapa Memilih Bisnis Kue Basah?

10. Kuis: Pengenalan Bisnis Kue Basah

Mengenal Bahan Dasar Pembuatan Kue

11. Bahan Dasar Pembuatan Kue: Tepung & Gula

12. Bahan Pembuatan Kue: Mentega, Telur, & Pengembang

13. Kuis: Mengenal Bahan Dasar Pembuatan Kue

Peralatan yang Penting Dimiliki untuk Membuat Kue

14. Peralatan Penting untuk Membuat Kue 1

15. Peralatan Penting untuk Membuat Kue 2

16. Cara Menjaga Kebersihan Makanan&Peralatan Memasak

17. Kuis: Peralatan Penting Dimiliki untuk Membuat Kue

Metode dan Teknik Dasar Pembuatan Kue

18. Metode dan Teknik Dasar Pembuatan Kue 1

19. Metode dan Teknik Dasar Pembuatan Kue 2

20. Kuis: Metode dan Teknik Dasar Pembuatan Kue

Praktik Pembuatan Kue Basah

21. Praktik Memasak Dadar Gulung

22. Praktik Memasak Pastel

23. Praktik Memasak Bolu Kukus

24. Praktik Memasak Kue Pie Buah

25. Praktik Memasak Kue Lumpur

26. Kumpulan Resep Kue Basah

27. Kuis: Praktik Pembuatan Kue Basah

Tips Menghindari Kesalahan Pembuatan Kue Basah

28. Menghindari Kesalahan dalam Pembuatan Kue Basah

29. Kuis: Menghindari Kesalahan Pembuatan Kue Basah

Memulai Bisnis Kue Basah

30. Perencanaan Bisnis Kue Basah

31. Kreativitas, Promosi, dan Penjualan Kue Basah

32. Inovasi Kemasan Bisnis Kue Basah

33. Kuis: Memulai Bisnis Kue Basah

Perkenalan Harga

34. Atur Harga Jual

35. Penetapan Harga Jual

36. Kuis: Perkenalan Harga Jual Produk

Menghitung Modal

37. Harga Pokok Penjualan

38. Menghitung Biaya Bahan Baku

39. Menghitung Biaya Overhead

40. Menghitung Biaya Tenaga Kerja

41. Menghitung HPP Kue Basah

42. Kuis: Menghitung Modal

Menentukan Margin

43. Mengetahui Jenis Produk yang Dijual

44. Menentukan Margin

45. Menentukan Harga Jual Produk Makanan

46. Kuis: Menentukan Margin

Potongan Harga

47. Memberikan Potongan Harga

48. Contoh Kasus Potongan Harga Kue Basah

49. Kuis: Memberikan Potongan Harga

Menghadapi Persaingan Harga

50. Mengatasi Biaya Produksi yang Terlalu Tinggi

51. Membuat Merek Produk

52. Cara Membangun Brand

53. Kuis: Menghadapi Persaingan Harga

Peluang Berjualan di E-Commerce

54. Peluang & Tantangan Berjualan E-Commerce

55. Kuis: Berjualan di E-Commerce

Strategi Meningkatkan Penjualan

56. Seberapa Mudah Kamu Ditemukan?

57. Seberapa Mudah Toko Ditemukan? (Bagian 1)

58. Seberapa Mudah Toko Ditemukan? (Bagian 2)

59. Tips Membuat Tampilan Toko Menjadi Unggul

60. Tips Lanjutan Membuat Tampilan Toko Menjadi Unggul

61. Membuat Toko Menjadi Unggul (Bagian 1)

62. Membuat Toko Menjadi Unggul (Bagian 2)

63. Strategi Unggul Menjual Produk

64. Jenis Kampanye pada E-Commerce

65. Strategi Unggul Memasarkan & Mempromosikan Produk

66. Pemasaran & Promosi Produk (Bagian 1)

67. Pemasaran & Promosi Produk (Bagian 2)

68. Memberikan Pelayanan Maksimal

69. Menangani Keluhan Pelanggan

70. Kuis: Strategi Meningkatkan Penjualan Online

Studi Kasus Meningkatkan Penjualan

71. Studi Kasus 1 Meningkatkan Penjualan di E-Commerce

72. Studi Kasus 2 Meningkatkan Penjualan di E-Commerce

73. Studi Kasus 3 Meningkatkan Penjualan Kue Basah

74. Kuis: Studi Meningkatkan Penjualan E-Commerce

Rangkuman

75. Bisnis Kue Basah Di E-Commerce Pedagang Eceran

Ujian (Total: 2)

Durasi (Total: 0 Detik)

Exam

00:00

Pre-Exam

00:00

Konten Kelas

Play Video Small

43 Video

File Small

16 Dokumen

Exam Small

Pre Exam

Exam Small

Exam

Certificate Small

Sertifikat

Konten Tambahan

Message Green

Tanya Instruktur

Bonus Tambahan

Bisa ikutan Career Mentoring untuk mendapatkan panduan:

Checked Green Large

Membuat CV

Checked Green Large

Menulis surat lamaran

Checked Green Large

Menyusun profil LinkedIn

Checked Green Large

Menghadapi interview

Selengkapnya

Chevron Right Turquoise

Ulasan User

5

Dari 6480 Users

98%

2%

0%

0%

0%

Sangat bermanfaat

Ummu Kalsum

2 jam yang lalu

Materi mudah dipahami, Sempurna!, Sangat bermanfaat

Arifandinata

2 jam yang lalu

Mudah untuk dipahami baik sekali

Eni Agustiani

3 jam yang lalu

Sangat bermanfaat

Nyai puspita sari

3 jam yang lalu

Sempurna!, Sangat bermanfaat, Instrukturnya jagoan!, Ini yang saya cari!, Materi mudah dipahami

Nur alif fajrin

3 jam yang lalu

Lihat Lainnya

Chevron Down White
Pin Green

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

© 2022 Skill Academy. All Rights Reserved

Whatsapp Outline

Instagram Square
LinkedIn Square
Share White

Bagikan

Rp 650,000

BELI

Home Active

Home

Class Inactive

Kelas Saya

PraKerja Bottom Nav Inactive

Prakerja

Others Inactive

Lainnya