Instansi
Baru
Prakerja
SA Pro
Detail Kelas
Membuat Pastry bersama Petrus GandamanaPro Course : 5 jam 58 menit
4.9
Kategori:Entrepreneurship
Membuat Pastry bersama Petrus GandamanaPro Course : 5 jam 58 menit
Rating:
4.9
Kategori:Entrepreneurship
Diskon spesial untuk kamu!
Lihat Semua
Diskon 15% "SAPAYDAY"
Berakhir06 Mar 2024
Deskripsi
Makanan merupakan kebutuhan dasar setiap manusia, oleh karena itu bisnis kuliner atau bisnis di industri makanan semakin berkembang. Inovasi makanan pun semakin berkembang setiap harinya demi memenuhi kebutuhan konsumen.
Pastry merupakan salah satu jenis makanan dari Prancis yang digemari oleh konsumen. Pastry merupakan salah satu jenis makanan yang proses pembuatannya cukup sulit, karakter adonannya khas, dan dekorasinya harus menarik. Hal ini juga yang mendorong adanya bisnis pastry, karena mengingat tidak semua orang dapat memproduksi pastry di rumah karena proses pembuatannya yang kompleks.
Siapa sangka, dahulu konsumen hanya bisa menikmati pastry di hotel. Namun, saat ini kita bisa menemukan aneka pastry di toko roti, toko kue, resto, maupun kedai kopi.
Kelas ini sangat cocok untuk kamu yang ingin belajar membuat pastry di rumah maupun yang ingin memulai bisnis pastry sendiri. Dalam kelas ini, kamu akan mempelajari karakteristik bahan yang digunakan, alat yang diperlukan, dan proses pembuatan beberapa pastry populer, seperti croissant, eclair, dan pie. Bagi  yang ingin memulai bisnis pastry juga bisa mempelajari bagaimana cara dan teknik pembuatan pastry yang layak jual.  
Selengkapnya
Tentang Instruktur
Petrus GandamanaFounder BARECA Media
-
Petrus Gandamana adalah founder Bareca Media, media publikasi yang berfokus pada makanan yang sudah berdiri sejak tahun 2011. Dalam perjalanan kariernya, Petrus sering memberikan pelatihan tentang pastry, menjadi mentor beberapa acara food start-up, menjadi dosen tamu, menjadi narasumber acara webinar, hingga menjadi juri perlombaan pastry di Indonesia dan Italia.
Topik yang akan dibahas11 Topik, 44 Materi, 5 jam 58 menit
TopikTotal: 11
MateriTotal: 44
DurasiTotal: 5 jam 58 menit
Pengenalan Pastry4 Materi33:25-
1. Mengenal Tren Bisnis Pastry di IndonesiaVideo07:01
2. Peluang dan Tantangan Bisnis Pastry di IndonesiaVideo04:17
3. Mengenal Jenis Pastry dan Cara MembedakannyaVideo07:07
4. Kuis Pengenalan PastryTest15:00
Persiapan Pembuatan Pastry4 Materi24:26+
Tahapan Pembuatan Pastry4 Materi30:16+
Croissant9 Materi16:33+
Eclair5 Materi45:12+
Pie8 Materi19:52+
Penyimpanan dan Pengemasan2 Materi19:12+
Standar Kualitas Pastry 3 Materi23:34+
Tips Bisnis Pastry3 Materi25:07+
Rangkuman1 Materi00:00+
Tugas Praktik1 Materi00:01+
UjianTotal: 2
DurasiTotal: 00:00
Pre Test00:00
Post Test00:00
Konten Kelas
31 Video
9 Kuis
4 Dokumen
Pre Exam
Exam
Ulasan User
Terjadi kesalahan saat mengambil data
Rekomendasi kelas lainnya
...................
.............
..........................
4.0
10%
Rp100.000
Rp90.000
  • Rp 0