Instansi
SA Pro
DigiStamp
Baru
Prakerja
Detail Kelas
Best Seller
Meracik Kopi dan Membuat Latte Art untuk Menjadi BaristaPro Course : 9 jam 18 menit
5.0
Kategori:Career Development
Best Seller
Meracik Kopi dan Membuat Latte Art untuk Menjadi BaristaPro Course : 9 jam 18 menit
Rating:
5.0
Kategori:Career Development
Deskripsi
Menjamurnya kedai-kedai kopi di Indonesia menunjukkan minat yang besar pada minuman kopi dan meningkatkan potensi pekerjaan sebagai peracik kopi atau barista. Dalam kelas “Meracik Kopi dan Membuat Latte Art untuk Menjadi Barista”, Joko Pamungkas akan menyajikan materi yang sangat lengkap dan mudah dipelajari bagi para calon barista. Mulai dari pengenalan budaya kopi, istilah-istilah dalam pembuatan kopi, alat-alat pembuat kopi, cara memilih dan mengolah biji kopi hingga cara meracik berbagai minuman kopi dengan metode seduh manual, serta cara membuat espresso dan beragam minuman turunannya.

Setelah belajar meracik kopi, kamu akan belajar cara menghias minuman kopi dengan teknik latte art dari juara Latte Art Battle Asia. Viki Rahardja mengajarkan langkah membuat latte art mulai dari pemilihan jenis susu, teknik pemanasan susu, hingga pembuatan beragam pola dengan menggunakan alat-alat profesional dan alat sederhana yang bisa dilakukan di rumah. Di kelas ini kamu juga akan mendapatkan tips untuk menjadi barista profesional dan tips untuk membangun bisnis kopi.
Selengkapnya
Tentang Instruktur
Djoko PamungkasHead Barista - @Cliq Coffee & Kitchen
-
Djoko Pamungkas sudah sembilan tahun menjalani profesi sebagai barista. Dimulai dari menjadi barista untuk Lagani Coffee di Yogyakarta tahun 2011-2016. Kemudian, di tahun 2017 pindah ke Jakarta dan menjadi barista di Gordi Coffee. Saat ini, Djoko Pamungkas menjadi head bar di Cliq Coffee & Kitchen.
Viki RahardjaSales Marketing Executive & Barista Trainer and Latte Art Professional - @PT. Toffin Indonesia
+
Topik yang akan dibahas13 Topik, 65 Materi, 9 jam 18 menit
TopikTotal: 13
MateriTotal: 65
DurasiTotal: 9 jam 18 menit
Pengenalan Budaya Kopi11 Materi41:08-
1. Course OverviewVideo05:48
2. Coffee Culture (Bukan Sekedar Kopi) Part 1Video08:20
3. Coffee Culture (Bukan Sekedar Kopi) Part 2Video08:15
4. Istilah-istilah lain dalam dunia kopiPDF10:00
5. Barista Profesional dengan Sertifikasi ProfesiVideo04:47
6. 9 Unit Kompetensi Barista ProfesionalVideo08:58
7. SOP K3 Kedai KopiPDF10:00
8. SOP Pelayanan PelangganPDF10:00
9. SOP Menangani KonflikPDF10:00
10. Contoh Percapakan Bahasa Inggris dengan KonsumenPDF10:00
11. Kuis: Pengenalan Budaya KopiTest15:00
Mengenal Peralatan dan Perlengkapan Membuat Kopi3 Materi29:18+
Grind Size atau Ukuran Gilingan Biji Kopi 4 Materi37:03+
Memilih Biji Kopi2 Materi22:25+
Ragam Metode Seduh Manual atau Manual Brew6 Materi46:09+
Espresso dan Minuman Turunannya6 Materi47:28+
Tips & Trik untuk Barista4 Materi36:31+
Persiapan Membuat Latte Art6 Materi40:11+
Tiga Teknik Dasar Latte Art2 Materi19:59+
Membuat Pola Latte Art8 Materi43:52+
Membuat Latte Art di Rumah2 Materi20:51+
Tips Membangun Bisnis Kopi5 Materi52:59+
Ringkasan Pembelajaran6 Materi00:00+
UjianTotal: 2
DurasiTotal: 00:00
Pre Test00:00
Post Test00:00
Konten Kelas
35 Video
12 Kuis
18 Dokumen
Pre Exam
Exam
Sertifikat
Ulasan User
Terjadi kesalahan saat mengambil data
Rekomendasi Lainnya
  • Rp 0