UMKM masih memiliki beberapa masalah internal dan eksternal. Masalah internalnya adalah sumber daya manusia yang kurang profesional dalam mengelola keuangan, keterbatasan modal dan akses pembiayaan, serta belum sepenuhnya menguasai teknologi. Sementara, masalah eksternalnya adalah kurangnya pembinaan manajemen dan peningkatan kualitas sumber daya manusia, serta iklim usaha yang belum begitu kondusif.  Permasalahan tersebut juga terjadi pada bisnis makanan beku. Salah satu contoh permasalahan pada bisnis makanan beku yang merupakan kelemahan dari sisi manajemen adalah masih banyaknya pelaku usaha yang buta dengan laporan keuangan, sehingga tak jarang justru laporan keuangan tersebut tercampur dengan keuangan pribadi.

Karena permasalah tersebut, calon pemilik usaha makanan olahan penting untuk mengetahui cara menyusun perencanaan keuangan bisnis untuk usaha makanan olahan mereka. Dengan adanya kelas ini, pelaku usaha bisnis makanan beku dapat dibantu dalam memahami bagaimana cara mengelola atau merencanakan keuangan dengan baik dan benar, selain itu juga membantu pelaku usaha dalam membuat laporan keuangan yang lebih rinci. Kelas ini akan membahas materi seputar bahan & alat dalam pembuatan makanan beku, teknik pengolahan makanan beku, distribusi makanan beku, bauran pemasaran, elemen perencanaan keuangan UMKM, perencanaan keuangan UMKM, dan laporan keuangan UMKM.