Kategori

Chevron Down White
Search Black

DAFTAR/MASUK

Arrow Back

Detail Kelas

Flash Sale Icon

FLASH SALE

00

00

00

Play Small

PRAKERJA

Menyusun Perencanaan Keuangan Bisnis Makanan Beku bagi Calon Pemilik Usaha Makanan Olahan

RATING

5

(399 rating)

KATEGORI

Tentang Kelas Siap Kerja

Selaras dengan program Pemerintah Indonesia dalam mencetak SDM yang unggul, Skill Academy melalui Kelas Siap Kerja dapat membantu kamu mengembangkan keterampilan untuk bersaing di pasar tenaga kerja.

Kelas Siap Kerja telah disusun berdasarkan standar kompetensi yang berlaku dan diverifikasi oleh tim Prakerja.

Deskripsi

 
Deskripsi Kelas: 
UMKM masih memiliki beberapa masalah internal dan eksternal. Masalah internalnya adalah sumber daya manusia yang kurang profesional dalam mengelola keuangan, keterbatasan modal dan akses pembiayaan, serta belum sepenuhnya menguasai teknologi. Sementara, masalah eksternalnya adalah kurangnya pembinaan manajemen dan peningkatan kualitas sumber daya manusia, serta iklim usaha yang belum begitu kondusif.  Permasalahan tersebut juga terjadi pada bisnis makanan beku. Salah satu contoh permasalahan pada bisnis makanan beku yang merupakan kelemahan dari sisi manajemen adalah masih banyaknya pelaku usaha yang buta dengan laporan keuangan, sehingga tak jarang justru laporan keuangan tersebut tercampur dengan keuangan pribadi.
Karena permasalah tersebut, calon pemilik usaha makanan olahan penting untuk mengetahui cara menyusun perencanaan keuangan bisnis untuk usaha makanan olahan mereka. Dengan adanya kelas ini, pelaku usaha bisnis makanan beku dapat dibantu dalam memahami bagaimana cara mengelola atau merencanakan keuangan dengan baik dan benar, selain itu juga membantu pelaku usaha dalam membuat laporan keuangan yang lebih rinci. Kelas ini akan membahas materi seputar bahan & alat dalam pembuatan makanan beku, teknik pengolahan makanan beku, distribusi makanan beku, bauran pemasaran, elemen perencanaan keuangan UMKM, perencanaan keuangan UMKM, dan laporan keuangan UMKM.

Tujuan Umum:

Peserta mampu menampilkan penguasaan minimal 60% dalam menyusun perencanaan keuangan bisnis pada saat mengerjakan tugas praktik mandiri

Tujuan Khusus:
1. Peserta mampu menguraikan tahapan dan proses dalam pembuatan makanan beku
2. Peserta mampu menjelaskan penerapan bauran pemasaran 7P dalam bisnis makanan beku
3. Peserta mampu menjelaskan proses dan syarat pendistribusian produk makanan beku
4. Peserta mampu menguraikan tahapan dan proses dalam pembuatan makanan beku
5. Peserta mampu menghitung jumlah bahan yang perlu disiapkan sesuai jumlah pesanan/stok yang akan dijual
6. Peserta mampu menerapkan dan mengurutkan cara pengemasan produk makanan beku
7. Peserta mampu menentukan harga jual produk
8. Peserta mampu menerapkan tata cara menganalisis income statement dan balance sheet
9. Peserta mampu menunjukkan sikap teliti dalam melakukan penghitungan dan pengecekkan
10. Peserta mampu menunjukkan sikap cermat dalam melakukan cashflow planning

Kelompok Sasaran & Prasyarat:

1. Minimal pendidikan SMP/sederajat
2. Masyarakat umum yang memiliki ketertarikan dengan bisnis makanan
3. Pelaku usaha yang berencana membuka bisnis makanan olahan beku
4. Masyarakat umum yang berencana membangun bisnis makanan olahan beku dengan mengolah sendiri
5. Masyarakat umum yang memiliki peralatan dasar untuk mengolah makanan beku
6. Memiliki dan mampu mengoperasikan gawai (PC/laptop atau smartphone) untuk mengakses materi online dengan koneksi internet yang stabil

Aspek Kompetensi: 





Metode Ajar:

Ceramah, Peragaan, Praktik mandiri, Membaca PDF

Jadwal Sesi Tanya Jawab:

Tiap Jumat, jam 16.00-17.00 WIB bersama dengan Astri Putri Ardi

Tagging: 

Okupasi, Tenaga Usaha Jasa dan Tenaga Penjualan, Pemilik Toko,Menjelaskan standarisasi peralatan dan area kerja, Menentukan harga jual produk, Teliti dalam melakukan analisis balance sheet, Pengolahan makanan beku, Harga Pokok Penjualan, Bauran Pemasaran 7P, Perencanaan Keuangan 

Selengkapnya

Chevron Down White

Tagging:

#Okupasi,

#Tenaga-Usaha-Jasa-dan-Tenaga-Penjualan,

#Pemilik-Toko,

#Menentukan-harga-jual-produk,

#Teliti-dalam-melakukan-analisis-balance-sheet,

#Pengolahan-makanan-beku,

#Harga-Pokok-Penjualan,

#Bauran-Pemasaran-7P,

#Perencanaan-Keuangan,

#Menjelaskan-standarisasi-peralatan-dan-area-kerja,

#siap-kerja,

#PRA-KERJA

Tentang Instruktur

Astri Putri Ardi

Astri Putri Ardi

Professional Frozen Food Seller & Business Owner, Hokifoods

Astri Putri Ardi adalah seorang Professional Frozen Food Seller sekaligus owner dari Hokifoods. Astri Putri Ardi juga aktif sebegai pembicara untuk membahas peluang bisnis Frozenfood (makanan beku) di berbagai media seperti TV, media online dan juga webinar.

Siswoyo Ari Wijaya

Siswoyo Ari Wijaya

Senior Finance Officer, Ruangguru

Siswoyo Ari Wijaya merupakan lulusan akuntansi dari Universitas MH Thamrin dan melanjutkan pendidikan ke jenjang magister di Universitas Indonesia pada bidang Science Management. Siswoyo saat ini bekerja di salah satu perusahaan Edu-Tech terbesar di Indonesia sebagai Senior Finance Officer.

Nico Dimas Purba

Nico Dimas Purba

Tax manager, Ruangguru

Nico Dimas Purba merupakan lulusan administrasi fiskal di Universitas Indonesia. Nico sudah berpengalaman lebih dari 8 tahun di bidang keuangan. Nico ahli dalam biang transfer pricing, banding pajak, dan perencanaan pajak. Dengan keahliannya tersebut, saat ini Nico aktif berkerja di salah satu perusahaan Edu-Tech terbesar di Indonesia sebagai Tax Manager.

Topik yang dibahas

10 Topik, 68 Materi, 6 Jam, 31 Menit

Bahan & Alat dalam Pembuatan Makanan Beku

1. Perkembangan Tren Bisnis Makanan

2. Bahan-Bahan dalam Pembuatan Makanan Beku

3. Menghitung Bahan Baku

4. Alat & Kelengkapan untuk Membuat Makanan Beku

5. Standardisasi Peralatan Pengolahan Makanan Beku

6. Standardisasi Area Kerja Ruang Pengolahan

7. Kuis: Bahan & Alat dalam Pembuatan Makanan Beku

Teknik Pengolahan Makanan Beku

8. Persiapan Bahan Baku, Pencetakan, dan Pelapisan

9. Penggorengan, Pembekuan, dan Pengemasan

10. 8 Teknik Pengawetan Makanan

11. Jenis Pengawet yang Perlu Dihindari

12. Panduan Pengemasan Makanan Beku

13. Jenis-Jenis Kemasan Makanan Beku

14. Teknik Pengemasan Makanan Beku

15. Teknik Vakum pada Makanan Beku

16. Teknik Pembekuan Makanan Beku

17. Penanganan Khusus Makanan Beku

18. Kuis: Teknik Pengolahan Makanan Beku

Distribusi Makanan Beku

19. Izin Usaha Makanan

20. Proses Distribusi Makanan Beku

21. Kuis: Distribusi Makanan Beku

Bauran Pemasaran : Produk dan Harga

22. Pengenalan Bauran Pemasaran

23. Bauran Pemasaran: Product (Produk)

24. Komponen Produk: Fitur, Merek, Kemasan, & Layanan

25. Keunikan & Keunggulan pada Produk

26. Menentukan Keunggulan Produk

27. Bauran Pemasaran: Price (Harga)

28. Cara Menentukan Harga Produk

29. Menetapkan Harga Pokok Penjualan (HPP)

30. Cara Pemasaran Berdasarkan Harga

31. Kuis: Bauran Pemasaran Produk dan Harga

Bauran Pemasaran : Tempat, Orang, dan Promosi

32. Bauran Pemasaran: (Place) Tempat

33. Cara Pemasaran Berdasarkan Tempat

34. Bauran Pemasaran: People (Orang)

35. Cara Pemasaran Berdasarkan Orang

36. Bauran Pemasaran: Promotion (Promosi)

37. Promosi: Publisitas dan Penjualan Pribadi

38. Cara Pemasaran Berdasarkan Promosi

39. Praktik Promosi Produk

40. Kuis: Bauran Pemasaran Tempat, Orang, dan Promosi

Bauran Pemasaran : Proses dan Bukti Fisik

41. Bauran Pemasaran: Process (Proses)

42. Cara Pemasaran Berdasarkan Proses

43. Bauran Pemasaran: Physical Evidence (Bukti Fisik)

44. Kuis: Bauran Pemasaran Process

Elemen Perencanaan Keuangan UMKM

45. Pengenalan Perencanaan Keuangan

46. Modal Awal Perencanaan Keuangan

47. Modal Usaha dalam Perencanaan Keuangan UMKM

48. Perencanaan Keuangan UMKM

49. KUIS: Elemen Perencanaan Keuangan UMKM

Perencanaan Keuangan UMKM

50. Pentingnya Cashflow Planning

51. Pengelolaan Keuangan

52. Perencanaan Dana Darurat dan Asuransi

53. Investasi dalam Perencanaan Keuangan

54. Pengenalan Produk Investasi

55. Penerapan Perencanaan Pensiun

56. Manajemen Persediaan dan Tata Cara Membuatnya

57. Menghitung Break Even Point (BEP)

58. Metode Pembiayaan Bisnis

59. Kuis: Perencanaan Keuangan UMKM

Laporan Keuangan

60. Pengenalan Income Statement

61. Komponen-Komponen Income Statement

62. Cara Menganalisis Income Statement

63. Dasar-Dasar Balance Sheet

64. Komponen-Komponen dari Balance Sheet

65. Cara Membaca Balance Sheet

66. Menyusun Perencanaan Keuangan Bisnis

67. Kuis: Laporan Keuangan

Rangkuman

68. Rangkuman

Ujian (Total: 2)

Durasi (Total: 0 Detik)

Pre test

00:00

Post test

00:00

Konten Kelas

Play Video Small

53 Video

File Small

6 Dokumen

Certificate Small

Sertifikat

Konten Tambahan

Message Green

Tanya Instruktur

Bonus Tambahan

Bisa ikutan Career Mentoring untuk mendapatkan panduan:

Checked Green Large

Membuat CV

Checked Green Large

Menulis surat lamaran

Checked Green Large

Menyusun profil LinkedIn

Checked Green Large

Menghadapi interview

Selengkapnya

Chevron Right Turquoise

Ulasan User

5

Dari 399 Users

97%

3%

0%

0%

0%

sangat memuaskan

Leli Ambarwati

3 hari yang lalu

Pelatihan bagus dan berguna

Rasinah

3 hari yang lalu

Sangat bagus, dan mudah dipahami, sangat bermanfaat, Pokoknya sip dah

Mohammad Dahri

4 hari yang lalu

Sangat bermanfaat, Materi mudah dipahami

Sari yinita

4 hari yang lalu

Materi yang disampaikan sangat bermanfaat bagi pemula yang ingin melakukan usaha makanan beku

FATIMAH

4 hari yang lalu

Lihat Lainnya

Chevron Down White

Rekomendasi Lainnya

Pin Green

Jl. Dr. Saharjo No.161, Manggarai Selatan, Tebet, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12860

© 2022 Skill Academy. All Rights Reserved

Whatsapp Outline

Instagram Square
LinkedIn Square
Share White

Bagikan

Rp 600,000

Small Spinner
Home Active

Home

Class Inactive

Kelas Saya

PraKerja Bottom Nav Inactive

Prakerja

Others Inactive

Lainnya